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乾物匠 安乗乾助
伊勢志摩は古来より天然自然の海産物の宝庫をなしてまいりました。
そして、万葉の時代より培われてきた食べ物を粗末にせずに、乾燥させて保存する知恵は、
神様へのお供え物として、また、海のない山国には魚介類や海藻を運び、
そして、出汁の文化を生みだして育み、日本の食文化を根底から支えてまいりました。
太陽・月・風・海・土、自然の織りなす滋味。
安乗乾助からお届けします。
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伊勢志摩の恵み ひじき スタンドパック
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