「参宮あわび姿煮」と旨み豊かな帆立貝を脹煮製法でふっくら柔らかく煮含めた「帆立脹煮」、自然の旨みたっぷりの赤にし貝を独自の調味液でつぼ焼き風に煮含めた「つぼやき」の詰め合わせ。