伊勢せきや自慢のたれと、脹煮の技で姿のままふっくらと柔らかく煮込んだ「参宮あわび脹煮」と大ぶりの帆立貝柱を使用した「ほたて貝柱脹煮」、自然の旨みたっぷりの赤にし貝を独自の調味液でつぼ焼き風に煮含めた「つぼやき」の詰め合わせ。